Selv om det for tiden er noen forskrifter om graderingsstandardene for landbruksprodukter og frukt i Kina, er de fortsatt svært rudimentære, og det er ingen juridisk tilsynsmekanisme. Gjennomføringen avhenger av operatørens samvittighet. Det er fortsatt et stort gap mellom denne og den utenlandske fruktgraderingsstandardmekanismen etter plukking. For eksempel er det også en Cuixiang kiwi. Standarden for førsteklasses frukt er 100 gram, men noen e-handelsselskaper selger mange 80-90 gram, og de bærer også merkevaren førsteklasses frukt. Dette kan bare betraktes som uheldig av innenlandske kjøpere; i utlandet kan dette innebære juridiske spørsmål om kommersiell svindel.
(1) Det er få prosjektindikatorer, og dekningen av et enkelt standardinnhold er smal
Mitt lands fruktgraderingsindikatorer manifesteres hovedsakelig ved at det er for få restriksjoner på interne kvalitetsindikatorer og indikatorer som tungmetaller og plantevernmidler, og fokuserer på sensoriske indikatorer. Eksempel: utenlandske longan grading standarder er ikke bare klassifisert i henhold til tverrgående diameter, vekt, modenhet, skadeområde, miljøgifter, sykdommer og, etc. av frukten, men inkluderer også emballasje, pesticid innhold, sanitære forhold, tegn eller etiketter, mens mitt lands nasjonale tekniske tilsyn Den nasjonale standarden GB12049-89 Innkjøp og salg av Fresh Longan utstedt av byrået bare dekker utseendet i prosessen med å bruke den lange gradering standarden, og innholdet dekker mindre og er mer omfattende.
(2) Fastsettelse av graderingsnivå er ikke detaljert
Når det gjelder produktgraderingsforskrifter, er utenlandske frukter generelt delt inn i tre karakterer: spesiell klasse, første klasse og andre klasse, og også i henhold til produktets lydighet, hardhet, ryddighet, størrelse, vekt, farge, form, modenhet, magasinhastighet, og sykdommer og mekanisk skade, etc., sett standarder for hvert nivå. Imidlertid startet mitt lands fruktgraderingsarbeid relativt sent, og mange produktstandarder har ingen karakterbestemmelser i det hele tatt eller blir fortsatt revidert eller promulgert, noe som resulterer i bare en klasse eller bare kvalifiserte og ukvalifiserte produkter, og det er ikke noe kvalitetsnivå og forskjellige spesifikasjoner. Dette kan ikke oppfylle kravene i produksjonsmarkedet for forskjellig produktkvalitet, og det er vanskeligere å tilpasse seg behovene til internasjonale standarder.
(3) Deteksjonsteknologien for fruktgradering er bakover
I faktiske handelsoperasjoner kan fruktgradering i mitt land generelt bare oppdage utseendet. Fordi den interne kvalitetsinspeksjonen er tidkrevende og arbeidskrevende, er det vanskelig å teste hver batch, boks og frukt en etter en, og destruktive testmetoder brukes vanligvis til intern kvalitet. redskap. I utviklede land, som Japan, har forskningen på ikke-destruktiv testing av frukt gjort rask fremgang. Nær-infrarød testing av fersken, optisk testing av persimmons, og ultralyd gradering testing av vannmeloner har blitt tatt i bruk. Den bakovervendte fruktgraderingsdeteksjonsteknologien begrenser i stor grad formuleringen og implementeringen av landets fruktgraderingsstandarder.
(4) Dårlig publisitet og implementering av fruktgradering
EU og medlemslandene har tatt hensyn til integreringen av de fleste landbruksproduktstandarder med internasjonale standarder helt fra begynnelsen, med fokus på formulering av internasjonale standarder som International Codex Alimentarius Commission (CAC) for å møte behovene til det internasjonale markedet, og når de formulerer og implementerer fruktproduktstandarder, vil de bli implementert. Den er tett integrert med ISO-standarden (International Organization for Standardization), som ikke bare samsvarer med den lokale faktiske situasjonen, men også har god operabilitet. I tillegg er det etablert et kvalitetsstyringssystem, implementeringssystem for fruktklassifisering, god driftspraksis, fruktbehandling, fruktsalg, klassifiseringsovervåking og andre systemer for å sikre fremme og implementering av standarder etter høsting for frukt. I mitt land, på grunn av ulike årsaker, har postharvest gradering av frukt ikke fått behørig oppmerksomhet. I de senere år, selv om landet mitt kraftig har fremmet standardisering av frukt etter høsting, har det lagt mer vekt på forurensningsfrie landbruksprodukter og mathygiene og sikkerhet, og har ikke inkludert etterhøstingsklassifiseringen av frukt i hovedarbeidsagendaen.
